太空小说

第250章（第1页）

“fei洲屋脊？”唐磊调动了下即将忘完的地理常识。“哦那儿啊，吃啥？”“生全牛，”尼基塔的表情一言难尽。虽然战斗民族也有生吃的。但直接吊头血淋淋的牛在餐厅里，谁想吃自己上手割了就吃什么的……真不是所有人都顶得住的啊！偏偏还不能说啥。因为这真是人家的最高礼仪……毕竟能生吃的肉，对肉质的要求是很高的。在毛子这种冷地方还好，在南边还能生吃不出事，确实是他们最好的肉了。“其实也不是完全没好处，”唐磊安慰道。“至少是真的新鲜。”这是真·追着牛啃啊！“不过，这生吃真一点不给加工的？”尼基塔：“给打成生肉馅儿，拌点胡椒粉卷饼，算加工吗？”唐磊：……这特么不就是生吃饺子馅儿么！外交……果然不好干啊！“那可不，”尼基塔耸耸肩：“真到那场合，个人信仰都得灵活着来。”就拿战斗民族不吃狗肉这事儿来说吧。棒子那边儿和战斗民族完全相反。不仅吃，还认为这玩意是大补，越是尊重越要上狗肉！唐磊记得当初总理过去的时候，就整了一桌狗肉席。“还好我们大夏信仰没啥不能吃的。”吃起狗肉那是一点儿都不为难。但是值得一提的是。这么大方还给上狗肉的，是北棒子。南边那个棒子虽然也爱吃，但他们认的西方爹不仅不吃，还爱骂这个！就因为这口，南棒子没少被念叨。最后活生生给喷怕了，再也不敢跟北棒子似的敞开吃了。只能暗搓搓的写个“滋补汤”，小喝两口咂咂味。后来动不动就整一桌泡菜小菜面条子啥的，不知道是不是有这一部分因素在。菜总没得喷吧！但事实证明。大国交际，菜是原罪！越软弱，越叫人瞧不起。“总想认爸的民族是这样的。”尼基塔耸了耸肩。“说白了，放下武器获得保护这话就是纯扯淡。”唐磊也笑了笑：“是啊，尊严只在剑锋之上。”当年大夏整十七八个菜还怕人念叨。现在简简单单三菜一汤，还不是吃的好好的？“那也是你们做的正常且好吃啊，”尼基塔无言道。“老霉那吃的也简单，但那都是啥啊！”和大部分国家招待大伙儿吃自家特色不一样。老霉因为众所周知的短，没有本地人，以及……自由！搞国宴招待的时候，完全是看菜下碟。既看当任总统的爱好，也看来宾。比如军官出身的总统办国宴，就吃各种面包饼干蘸酱。搞健康生活的那对夫妇，直接请来宾吃减脂餐。比较靠谱的，是从哪来做哪饭。比如大夏去的时候，搞的是姜味的饺子。北欧那的过去，就做鹿肉。大嘤……大嘤就算了，端上法餐是对大嘤来宾最大的关怀。反正他们也习惯了在自己国家吃法餐。总的来说，主打一个千里迢迢去吃家乡菜。横竖挑不出毛病就行。“也不能说老霉完全没吃头，”尼基塔道。“小樱花这种给他十张嘴都不敢挑毛病的过去，就直接上特色了。”唐磊迟疑了下：“老霉还有特色菜的？”“有哇，”尼基塔咧嘴一笑。“炸鸡，汉堡，可乐嘛！就这么上了一桌招待！”唐磊：……那没事了！看着这些人的国宴，他突然就充满了信心！“淡定点，”尼基塔安慰的拍拍他。“别看老爷子年纪大了，吃的还未必有我这几个月滋润呢！哈哈，随便做啦。”“哦，还可以多做点好肉！到时候吃不下我们来，嘿嘿……”叶莲娜打了个呵欠：“长官，你还是别想着剩啥了。”“先想想你家人会不会要来换你班吧。”这个她可有经验！以前那群同事偷过点心，再看过她的一日三餐后……还真有不少想往这调的！“还好他们都被我打过，”叶莲娜庆幸道。“想换我，绝无可能！”只有最强的人，才能决定吃什么！唐磊赞同的摸了摸她的脑袋：“很好小叶，你已经领会到了炊事班的精髓！”而对面的尼基塔刚想说其他人没脑子换不了，忽然眉心一皱！对了，他好像还有个有脑子的四叔来着！这不行，得想个法……尼基塔面色凝重的站起来，对唐磊道。“我得回去趟。”“哦等等，吃早点吗？吃就过会回。”唐磊无语的摆摆手：“早呢，忙你的去！”“对了，要说现在就准备食材的话，帮我进批鸭子来吧！”尼基塔一听没得吃了，干脆的应了声，转身离去。剩下叶莲娜又打了个呵欠。“要吃鸭子吗，啥时候吃啊？”“我先弄点做个实验。”唐磊解释道：“想做个京都烤鸭。”毕竟这菜的名声太大了，不来一次总觉得没内味儿。而且这烤鸭可以说是完美满足了老外的一切口味！甜，油脂丰富，肉还香，甚至不沾任何宗教信仰和忌讳！几乎所有老外都不会拒绝。加上大夏也很爱吃这玩意。不像那什么左宗n鸡。整一个糖醋再加甜的鸡块，老外贼喜欢，还以为是大夏代表名菜。但让大夏人自己来看……多少是有点不太想认的。这两厢一对比，就能知道烤鸭是多么的难得可贵了！只不过，厨具材料上可能不太好找……唐磊正琢磨呢，叶莲娜问他。“怎么还要实验才出的来？缺啥，我去找？”“主要是看咱那炉子能不能行，”唐磊解释道。光说一个京都烤鸭，可能大部分大夏人都吃过见过。但实际上，这京都烤鸭最早是从金陵传过去的。金陵做鸭别有风味，技法颇多，传到京都后多方融合，也出了两个流派。从烤法到风味上，都有点差别。前面处理鸭子的部分倒是差不多，都是不能剖腹。因为吃烤鸭第一口，吃的就是它那个焦脆焦脆，薄如纸片的皮儿。鸭肚子要是划了刀口，可就出不来效果了。所以要用整个鸭子，切了脑袋，从脖子那剥出一条气管，往里头打气。气这么一吹，鸭子皮肉被撑的展开了，为后头的皮肉分离打个基础。接下来，就拿手指头往鸭鸭菊花那儿一戳。回手——掏！掏个回头肠！再在鸭翅膀底下开个小口子，手伸进去，来一个厨子掏心！就从这小缝里头，把什么心肝脾肺肾都给嘎干净喽。最后往里头塞一根小木棍。给空荡荡的鸭兄撑起来，菊花啥的也都堵上。一只鸭胚也就做好了。“其实最难也就是前期这个处理了，接下来就是火候问题。”给鸭胚刷一刷麦芽糖水上个色，就可以上火了。也就是从这一步开始，两个流派的做法就不一样了。最著名的，当然是京都全德的挂炉烤鸭。这种做法是往鸭子里灌上开水，然后用果木点燃烘烤。果木烧起来时没什么烟，火也大。这样烤出来的鸭子色泽红亮，皮肉分离。那个外皮烤到了劲，是一分水分都没了，酥脆的跟纸片儿似的。偏偏里头的肉又有腹腔里的开水润着，还是油润润的。咬一口，真真是外酥里嫩。还带着一股果木的清香。“但是呢，一般现在去京都吃鸭子，也不是很建议去全德了。”“为啥啊？是不好吃了？”叶莲娜好奇道。“嗯……倒也不难吃，主要是，太特么的贵了！”那价钱已经不是在吃肉，是在吃灵魂了！“和这个价相比，就不得不提一提京都烤鸭另一个，不怎么出名，但其实也很好吃的流派了。”“那就是——京都，便yi坊！”（作话：当年霉国总统访华吃饭的时候，问总理你家这酒喝的啥啊。总理拿出了台，说这是我们最喜欢的酒。味道好，度数高。当初打天下的时候辗转多地，缺少药物，受伤战士常有用白酒消毒，所以对台很有感情。但大夏酒香气复杂，且刻意去除酒精味，所以老霉一开始没当有多高度数，直到总理说我给你看个好玩的。拿白酒往碗里一倒，火柴一撩，立马烧起一碗火苗。给老霉惊到了，当场捎带了两瓶回去，到了白宫准备表演给闺女看一下，没想到酒倒进去一烧起来，直接给底下的盘子烧炸了，连带着点燃了他的办公桌，差点火烧白宫……但此人记喝不记烧，后来老基再去访华的时候，还没忘请他帮忙向大夏再要两瓶台……）